«Նիկոլի միակ գործիքը մնացել է էժանագին տեսարանների ապահովումը»․ Սեդրակ Քոչարյան Հեղափոխություն իրականացնելու թեմայով ԱՄՆ Կոնգրեսի փողերով Երևանում անցկացված դասընթացներին է անդրադարձել նաև Դմիտրի Կիսելյովը. տեսանյութ Քրգործը 76 հատորից է բաղկացած. Քոչարյանի փաստաբանների թիմը ժամանակ է խնդրել Գագիկ Հարությունը Տեր-Պետրոսյանից օգնությո՞ւն է խնդրում Փաշինյանից պաշտպանվելու համար Որ համայնքում ով է ընտրվել Ինչո՞ւ է Տեր-Պետրոսյանը առաջարկում Փաշինյանին փոխել երկրի կառավարման համակարգը Քոբերտ Քոչարյանի կալանավորումը վենդետա է. Գուրգեն Եղիազարյան Հայաստանը մտադիր է Ռուսաստանից 12 հատ Սու-30ՍՄ կործանիչ գնել Նիկոլ Փաշինյանի կինը՝ Աննա Հակոբյանը Բրիտանական ոչ պաշտոնական ակումբի անդա՞մ է Ուրցաձորը դեղին քարտ ցույց տվեց Նիկոլ Փաշինյանին
ԼՐԱՀՈՍ
Դատախազությունը հրապարակեց Հարություն Մաշադյանի զինգրքույկն ու զինծառայության ընթացքում արված լուսանկարները Քիմ Քարդաշյանի չափազանց համարձակ տեսքը` Hollywood Beauty Awards մրցանակաբաշխությանը (լուսանկարներ) Գազի սպառման ծավալների որոշակի ավելացումը հիմնականում պայմանավորված է օդի ջերմաստիճանով. «Գազպրոմ Արմենիա» Լիդիան Արմենիան զգուշացնում է ՀԷՑ-ը բաժանորդներին հորդորում է էլեկտրաէներգիայի ծախսերի և վճարումների հետ կապված հարցերով դիմել իրենց «Պարտեզ» ռեստորանային համալիրի մոտ տեղի ունեցած զինված միջադեպի առթիվ քննվող քրգործով մեղադրանք է առաջադրվել 17 անձի «Պարո՛ն քաղաքապետ, ժողովրդավարություն բառը միայն ասելու համար չէ». Թեհմինա Վարդանյան Դու հասար դրան, հիմա ուշադիր լսիր...Էդմոն Մարուքյանը բարկացավ.Տեսանյութ 80-ամյա կնոջը կախված են գտել. կողքը երկտող է եղել Էրդողանի ուշագրավ հարցը Պուտինին. «Մեքենան զրահապա՞տ է» (տեսանյութ) Ի՞նչ նպատակով է Հայաստանը 100 մլն դոլարի վարկ վերցնելու Ռուսաստանից Կանանց ֆուտբոլի 3×3 փառատոնն առաջին անգամ անցկացվեց Երևանում «Նիկոլի միակ գործիքը մնացել է էժանագին տեսարանների ապահովումը»․ Սեդրակ Քոչարյան Հեղափոխություն իրականացնելու թեմայով ԱՄՆ Կոնգրեսի փողերով Երևանում անցկացված դասընթացներին է անդրադարձել նաև Դմիտրի Կիսելյովը. տեսանյութ Մհեր Եղիազարյանի մահվան օրը հիմնարկում չի եղել ոչ բժիշկ, ոչ բուժակ Լրագրողն իր հարցով «նեղը գցեց» Լենա Նազարյանին. տեսանյութ Հունվար ամսվա գազի, լույսի վարձավճարներն աննախադեպ բարձր են. ահազանգ «Նուբարաշեն» ՔԿՀ-ում դատապարտյալները ջրադուլ և հացադուլ են հայտարարել Բնակարանում հայտնաբերվել է Իրանի քաղաքացու դի Օհանյանի փաստաբանը պահանջում է բացատրել մեղադրանքի էությունը Ադրբեջանի կողմից կա բանակցային գործընթացին պատրաստ լինելու իմիտացիա. Տիգրան Աբրահամյան Քրգործը 76 հատորից է բաղկացած. Քոչարյանի փաստաբանների թիմը ժամանակ է խնդրել Հայաստանի ոստիկանությունը բերման է ենթարկել Թուրքիայի քաղաքացու Դատապարտյալների հարազատները բողոքի ակցիա են կազմակերպել Կառավարության շենքի դիմաց Ասադը՝ քրդերին. «Սիրիան չպաշտպանելու դեպքում, կդառնաք թուրքերի ստրուկը» «Էդմոն Մարուքյանը չպիտի որոշի՝ ինչպիսին պետք է լինի Նիկոլ Փաշինյանը». Լենա Նազարյան Փաշինյանը փոխել է կարծիքը, թող ասի՝ ինչու է փոխել. Էդմոն Մարուքյան Գագիկ Հարությունը Տեր-Պետրոսյանից օգնությո՞ւն է խնդրում Փաշինյանից պաշտպանվելու համար Որ համայնքում ով է ընտրվել Ինչո՞ւ է Տեր-Պետրոսյանը առաջարկում Փաշինյանին փոխել երկրի կառավարման համակարգը Ավետիք Էլոյանը նշանակվել է Տիգրան Ավինյանի խորհրդական «Ընդդիմադիր խոսքը կարող է վերածվել ձեռ առնելու, մուննաթի, որոշ դեպքերում՝ սպառնալիքի». Էդմոն Մարուքյան Քոբերտ Քոչարյանի կալանավորումը վենդետա է. Գուրգեն Եղիազարյան Մոսկվայում փոթորիկ է Սաքունցը «խաղաղության քարոզի» համար հունվարի 7-ին 130.000 դոլար է ստացել (լուսանկար) Քաղսիում հաղթել է Սասուն Միքայելյանի ընկերոջ 27-ամյա որդին «Ամենամեծ արժեքը «թավշյա հեղափոխությունն է»». Հասարակության բթացմանը նվիրած սեմինարներ են կազմակերպվում (Տեսանյութ) Լենա Նազարյանը՝ ՀԱԿ-ի առաջարկի մասին. տեսանյութ Հայաստանը մտադիր է Ռուսաստանից 12 հատ Սու-30ՍՄ կործանիչ գնել Նիկոլ Փաշինյանի կինը՝ Աննա Հակոբյանը Բրիտանական ոչ պաշտոնական ակումբի անդա՞մ է Ճանաչողներին խնդրում ենք ահազանգել 1-02 Այս մարդը կոտրեց «ողջ ժողովուրդը պահանջում է», «սա ժողովրդի պահանջն է» արտահայտությունների միֆերը Արման Մարգարյանն արձագանքում է թմրանյութերի սկանդալին Ռիհաննան ներքնազգեստի հավաքածու է ստեղծել սիրո տոնի կապակցությամբ (լուսանկար) Իմ տան հոսանքի ծախսը նախորդ ամսվա համար տասնապատիկ ավելի է արձանագրվել. «Իմ քայլի» պատգամավոր Նոր օրենքի վնասները. Կոնյակագործները առաջարկ են ներկայացնում վարչապետին (Ֆոտոշարք) Ուրցաձորը դեղին քարտ ցույց տվեց Նիկոլ Փաշինյանին Չի՛ կարելի թույլ տալ վերադարձ դեպի անցյալ.Շարմազանով Սպասվում է առանց տեղումների եղանակ ԱԺ խմբակցությունների ներկայացուցիչների ճեպազրույցը՝ ուղիղ «Ամերիկան առաջատարը չէ, նա զիջում է դիրքերը». Der Spiegel Դավիթ Տոնոյանը ԱՄԷ պաշտոնյաներին ներկայացրել է Սիրիայում ՀՀ հումանիտար առաքելության մեկնարկը «Ուրցաձորի ընտրողներն առաջնորդվեցին «շատ մի սիրիր ատել կա, շատ մի ատիր սիրել կա» կարգախոսով. շխանությունները մտածելու շատ բան ունեն…» ՊԵԿ նախագահի տեղակալի որդու վերաբերյալ դատախազությունը պարզաբանում է տարածել Վարդենիսում քաղաքապետ է ընտրվել Արամ Մելքոնյանը. ՔՊ-ական թեկնածուն պարտվել է Հաղորդավար Արման Մարգարյանը թմրանյութ պահելու և օգտագործելու կասկածանքով բերման է ենթարկվել Կառավարության անդամներն ու «Իմ քայլի» պատգամավորները ֆուտբոլ են խաղում (ֆոտո) Արայիկ Հարությունյանն այցելել է հացադուլի մեջ գտնվող ռեժիսորին Սաակաշվիլին թեստ է անցել. նա հայ չէ (լուսանկար) ՔՊ եւ ԲՀԿ թեկնածուները պարտվել են Երևանում և 5 մարզում այսօր էլեկտրաէներգիայի պլանային անջատումներ կլինեն Տեսնես հիմա՞ ում է մուծվում Սամվել Ալեքսանյանը, այն էլ՝ 25 տոկոսով ավելի Իշխանության պահանջով հրաժարական տված համայնքապետը հաղթել է «Արեգս առաջին անգամ հյուր էր գնացել»․ Քրիստինե Պեպելյանի որդու նոր լուսանկարը Վաճառողն անձամբ է պարանը փաթաթել պարանոցին և հանցագործություն բեմականացրել․ ոստիկանություն ՏԻՄ ընտրություններին, ժամը 11-ի դրությամբ, մասնակցել է ընտրողների 9,85 տոկոսը Սպասվում են տեղումներ Լևոն Աղասյանը, հաղթելով ադրբեջանցի և թուրք մարզիկներին, ճանաչվել է աթլետիկայի Բալկանյան երկրների չեմպիոն Թուրքիայում 4.1 մագնիտուդ ուժգնությամբ երկրաշարժ է գրանցվել Պուտինն ու Մակրոնը հեռախոսով քննարկել են Ուկրաինայի հարցը Մամեդյարովը Մնացականյանի հետ հանդիպելու առիթը բաց չի թողնում. Աշոտ Ասատրյան Երևանում 33-ամյա տղամարդը դաժան ծեծի է ենթարկվել. բժիշկները պայքարում են նրա կյանքը փրկելու համար «Աշխարհի լավագույն զինտեխնիկայի ցուցահանդես». Արծրուն Հովհաննիսյան Արտակարգ դեպք Արմավիրի մարզում. գիշերը փորձել են թալանել Արմավիրի մարզպետարանը Հիմա, ըստ էության, ես ընդհատակում եմ. վարչապետը մասնակցել է «Երկրի հակառակ կողմը» գրքի քննարկմանը ՀՀ տարածքում կան փակ և դժվարանցանելի ավտոճանապարհներ Հանդիպման ընթացքում ինչ են քննարկել Զոհրաբ Մնացականյանն ու Սերգեյ Լավրովը Այսօր ՀՀ 24 համայնքում ՏԻՄ ընտրություններ են անցկացվում Արմեն Սարգսյանը հանդիպել է «Ռոքֆելեր եղբայրների հիմնադրամ»-ի նախագահին Ստամբուլի հայ համայնքի հետ հանդիպել է Հայաստանի նոր կառավարության առաջին ներկայացուցիչը
Հարցում

Eater․ Հայկական ուտեստներից կարելի է հասկանալ հայերի պատմությունը (տեսանյութ)

Ամերիկյան Eater պորտալն անդրադարձել է հայկական խոհանոցի ու ԱՄՆ-ում հայկական ռեստորանների վրա։ Փոխանցում է NEWS.am-ը:

Հոդվածագրերը նշում են, որ հայերը զարմանալի ժողովուրդ են, նրանք ամենուրեք են, իսկ հայկական խոհանոցը նույնքան հին է, որքան նրանց պատմությունը, որքան հողը, որի վրա այն ձեւավորվել է։ Հայերը շատ հյուրասեր ժողովուրդ են, ու եթե նրանք մեկ սեղանի շուրջ են նստում օտար մարդու հետ ու նրա հետ հաց կիսում, ուրեմն նա արդեն օտար չի համարվում։

Ինչ վերաբերում է հայկական ուտեստներին, ապա դրանք հիասքանչ են։ Հոլիվուդի առեւտրի կենտրոնում կարելի է զգալ հայկական սուջուխի, բաստուրմայի խենթացնող հոտը ու նույնիսկ թան խմել։ Այդտեղից ոչ հեռու կարելի է տեսնել, թե ինչպես են մի խումբ կանայք փռում կարկանդակ թխում, ձեռքով այն լցոնելով մսով ու կարտոֆիլով, մոտակայքում նաեւ շաուրմա են վաճառում։ Քաղաքի մյուս ծայրում, մեկ այլ հայկական ռեստորանում կարելի է համտեսել լյուլյա քեբաբ։

Հայերը հազարամյակներ շարունակ ապրել են բյուզանդացիների, հռոմեացիների, թուրքերի, պարսիկների, ռուսների տիրապետության տակ։ Նրանք նաեւ աշխարհով մեկ են սփռվել պատերազմների, հեղափոխության ու Օսմանյան կայսրությունում Հայոց ցեղասպանության պատճառով, որի ժամանակ սպանվել էր 1․5 մլն հայ, ու «նրանց ուտելիքից կարելի է հասկանալ, թե ինչերի միջով են նրանք անցել»։

Քանի որ հայկական սփյուռքը շատ մեծ է, յուրաքանչյուր հայկական համայնք, կախված երկրից, որտեղից նրանք եկել են, ունի իր բարբառը, իր մշակութային առանձնահատկությունները ու ուտելիքի հարցում իր ավանդույթները։ Օրինակ լեվանտացի հայերը լամաջո են պատրաստում, պարսկահայերն իրենց հետ բերել են բրինձը ընկույզով ու չրերով պատրաստելու ավանդույթը, իսկ Խորհրդային միությունում ապրած հայերը պատրաստում են խաշ ու թրթնջուկ։

Հազարավոր հայեր Ամերիկա են տեղափոխվել 19-րդ դարի վերջին ու 20-րդ դարի սկզբին՝ բնակություն հաստատելով Բոստոնում, Դեթրոյթում, Լոս Անջելեսում, Գլենդեյլում։ Հայ ներգաղթականները, որոնցից շատերը գյուղացիներ էին, ի վերջո բնակություն են հաստատել Քալիֆորնիայում, մասնավորապես Ֆրեզնոյում, որտեղ չոր կլիման ու հողը նրանց հիշեցնում էին կորուսյալ հայրենիքի մասին։ Հենց այստեղ է հեղափոխական խոհարար Ջորջ Մարդիկյանը, որը 30-ականներին բացել էր «Օմար Հայամ» հանրահայտ ռեստորանը, ապաստան գտել Ցեղասպանությունից փախչելուց հետո։

Հայկական բնակչության բազմազանությունը բարդացրել է հայկական ուտելիքի սահմանների որոշման հարցը ՝ թե հայկական համայնքում, թե դրա սահմաններից դուրս։ Այն ինչ Հայաստանի հայն է իր խոհանոցին հարազատ ուտեստ համարում՝ կարող է խորթ լինել սփյուռքահայի համար։

«Հայկական սեղանը, որը կոտրվում էր ուտելիքի առատությունից, անկասկած մեծ դեր է կատարել հայ ժողովրդի միավորման գործում։ Ուտելիքը դարձել է ծիսակարգ, որը վառ է պահում է հիշողություններն ու ավանդույթները»,- ամփոփում է հեղինակը։

NEWS.am

Հետևե՛ք մեզ Telegram-ում
website by Sargssyan